فرارسیدن ماه محرم، ماه سوگواری سالار شهیدان اباعبدالله الحسین (ع) تسلیت باد.
پیشنهاد خلایق

پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار مقوی و سیر کننده ای است که می توانید در طول رژیم غذایی میل کنید. شاید با خود بگویید سیب زمینی که کربوهیدرات است. اما در این دستور پخت به پوره سیب زمینی مواردی اضافه کردیم که کمک می کنند سطح قند خون سریع بالا نرود و برای مدت زمان طولانی تری احساس سیری کنید.

برای گرم نگه داشتن سیب زمینی ها تا زمان آماده شدن غذا، آنها را در یک قابلمه بزرگ آب داغ روی حرارت بسیار کم قرار دهید. این کار سیب زمینی ها را بدون اینکه بیش از حد پخته یا سفت شوند گرم نگه می دارد.

مواد لازم برای پوره سیب زمینی

یک کیلو و ۳۶۰ گرم سیب زمینی پخته، بدون پوست و قطعه قطعه شده

یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ( اکسترا ویرجین )

دو فنجان پیاز خرد شده

یک قاشق چای خوری نمک

یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک و یک چهارم فنجان شیر کم چرب ۲ درصد

یک چهارم فنجان کره

روش پخت پوره سیب زمینی :

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، قابلمه را تا ۵ سانت بالای سیب زمینی از آب پر کنید. آب را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشد. آب قابلمه را بگیرید. سپس در همان قابلمه یا ظرفی دیگر سیب زمینی را بکوبید تا کاملا پوره شوند.

یک ماهی تابه نیمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط  گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید، اجازه دهید روغن همه ماهی تابه را چرب کند. پیازها را اضافه کنید، ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که به رنگ زرد طلایی در آمدند بپزیدشان، مرتب بهم بزنیدشان. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

مطلب مرتبط:  میگو با چاشنی های هندی

شیر و کره را در یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط  گرم کنید، تا زمانی که کره آب شود. میکس پیاز، سه چهارم نمک باقی مانده، و میکس شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

اطلاعات تغذیه ای پوره سیب زمینی :

مواد گفته شده در این دستور پخت مربوط به ۱۲ وعده است، هر وعده از این غذا معادل دو سوم فنجان است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده می باشد.

کالری: ۱۵۲

چربی در یک وعده: ۵.۶ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۳ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۲ گرم

چربی دارای حلقه های اشباع نشده در یک وعده: ۰.۳ گرم

پروتئین در یک وعده: ۳ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۲۳ گرم

فیبر در یک وعده: ۲ گرم

کلترول در یک وعده: ۱۲ میلی گرم

آهن در یک وعده: ۱ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۱۸۷ میلی گرم

کلسیم در یک وعده: ۵۱ میلی گرم

منبع: kermany.com

مطالب مرتبط