خواص زنجبیل در طب سنتی / ۱۱ خاصیت اثبات شده زنجبیل
خواص زنجبیل در طب سنتی :
زنجبیل یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین ادویه جات در سیاره زمین است. در ادامه خواص زنجبیل در طب سنتی مورد بررسی قرار می گیرد.
سرشار از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال است که فواید بسیاری برای بدن و مغز دارد.
در اینجا ۱۱ تا از خواص درمانی زنجبیل که توسط تحقیقات دانشمندان کشف شده است آورده می شود.
خواص زنجبیل در طب سنتی
خواص دارویی زنجبیل ناشی از جینجرول
گیاهی گلدار است که از چین به سایر نقاط رسیده است.
متعلق به خانواده زنجبیلیان است و به زردچوبه، هل و کوشنه شبیه است.
ریزوم(بخش زیر زمینی ساقه)قسمتی است که معمولاً به عنوان ادویه استفاده می‌شود.
مصرف زنجبیل سابقه ای طولانی دارد و به شکل‌های مختلف در طب سنتی/ جایگزین استفاد می‌شده است. به خاطر داشتن خواص درمانی زنجبیل برای کمک به هضم غذا، کاهش تهوع و کمک به مبارزه با آنفلوآنزا و سرماخوردگی و موارد دیگر مورد استفاده قرار می گرفته است.
قطعات تازه ی آن به این شکل هستند:
خواص زنجبیل در طب سنتی ، خواص دارویی زنجبیل ، خواص درمانی زنجبیل ، مصرف زنجبیل در دوران بارداری ، خوردن زنجبیل در دوران بارداری ، خواص زنجبیل برای دیابت
تاثیر زنجبیل بر قند خون ، خواص زنجبیل تازه ، استفاده از زنجبیل تازه در غذا ، خواص زنجبیل برای مردان ، فواید زنجبیل ، خاصیت زنجبیل
می‌تواند به شکل‌های تازه،خشک،پودر یا به عنوان اسانس یا عصاره و گاهی اوقات به عنوان افزودنی به غذاهای فرآوری شده و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار گیرد.همچنین ادویه ای رایج در آشپزی است.
عطر و طعم منحصر به فرد آن به خاطر روغن های طبیعی است که مهمترین این روغنها جینجرول است.
جینجرول ترکیب زیست فعال اصلی در زنجبیل است و مسوول بسیاری از خواص دارویی زنجبیل است.این ماده اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد.
جمع بندی:زنجبیل یک ادویه محبوب است.جینجرول آن بالاست،ماده ای با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی است.
زنجبیل می‌تواند انواع مختلفی از حالات تهوع را درمان کند،به ویژه بیماری تهوع صبحگاهی را.
به نظر می‌رسد در مقابله با حالت تهوع بسیار مؤثر باشد.
به عنوان مثال،سابقه ای طولانی در استفاده از آن به عنوان درمان دریازدگی وجود دارد،و شواهدی وجود دارد که به اندازه داروهای پزشکی مؤثر است.
ممکن است تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی را از بین ببرد و همچنین در رفع این حالت در بیماران سرطانی که تحت شیمی درمانی قرار دارند مؤثر است.
اما ممکن است زمانی که خوردن زنجبیل در دوران بارداری صورت گیرد در تهوع های مربوط به بارداری مانند تهوع صبحگاهی موثرتر واقع شود.
با توجه به بررسی ۱۲ تحقیق که در مجموع روی ۱۲۷۸ زن باردار و مصرف زنجبیل در دوران بارداری صورت گرفته است،۱.۱ تا ۱.۵ گرم زنجبیل می‌تواند علایم تهوع را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
با این حال در این مطالعه مشخص شد اثری بر تعداد دفعات استفراغ نداشته است.
اگرچه زنجبیل بی خطر دانسته می شود،با این حال حتما و حتما برای مصرف زنجبیل در دوران بارداری با پزشک مشورت کنید.برخی بر این باورند که مقادیر زیاد،می تواند خطر سقط جنین را افزاش دهد،اما تاکنون مطالعه‌ای که این نظریه را ثابت کند صورت نگرفته است.
جمع بندی:۱.۱ تا ۱.۵ گرم خوردن زنجبیل در دوران بارداری می‌تواند به جلوگیری از انواع مختلف تهوع بارداری کمک کند.استفاده از این ماده در دریازدگی،تهوع وابسته به شیمی درمانی،تهوع پس از اعمال جراحی و تهوع صبحگاهی استفاده می شود.
زنجبیل ممکن است دردهای عضلانی را کاهش دهد.
نشان داده شده است که زنجبیل در تسکین دردهای عضلانی ناشی از ورزش مؤثر است.در یک مطالعه مصرف ۲ گرم زنجبیل در روز به مدت ۱۱ روز دردهای عضلانی ناحیه زانو و آرنج افرادی که تمرین انجام می‌دادند را به طرز قابل توجهی کاهش داد.
تأثیر آنی ندارد اما ممکن است در کاهش روزانه پیشرفت دردهای عضلانی مؤثر باشد.
این اثرات به واسطه وجود خواص ضد التهابی و خواص درمانی زنجبیل ایجاد می شود.
جمع بندی:به نظر می‌رسد زنجبیل در کاهش پیشرفت روزانه دردهای عضلانی مؤثر باشد و ممکن است درد و ناراحتی ناشی از ورزش را کاهش دهد.
با داشتن اثرات ضد التهابی به درمان آرتروز کمک می کند.
آرتروز یک بیماری شایع است و باعث تباهی مفاصل بدن گردیده و منجر به ایجاد علائمی نظیر درد و خشکی مفاصل می شود.
در آزمایش کنترل شده ای،بین۲۴۷ نفر از افراد مبتلا به آرتروز زانو،آنهایی که از عصاره زنجبیل استفاده کردند درد کمتری را تجربه نمودند و به داروهای کمتری برای تسکین درد نیاز پیدا کردند.
مطالعه ی دیگری نشان داد که ترکیبی از زنجبیل،مصطکی،دارچین و روغن کنجد اگر به صورت موضعی مصرف شود می‌تواند درد و ناراحتی بیماران آرتروزی را کاهش دهد.
جمع بندی:برخی مطالعات نشان داده است که زنجبیل در کاهش علایم آرتروز که یک مشکل سلامتی شایع است مؤثر می باشد.
تاثیر زنجبیل بر قند خون و خواص زنجبیل برای دیابت
این حوزه از تحقیقات نسبتاً جدید است اما خواص زنجبیل برای دیابت اثبات شده است..
در یک مطالعه به سال ۲۰۱۵،چهل و یک بیمار مبتلا به دیابت نوع ۲،با مصرف روزانه دو گرم زنجبیل،۱۲ درصد قند خون ناشتای خود را کاهش دادند.
همچنین این ماده به طور چشمگیری HbA1c (نشانگر سطح قند خون بلند مدت) را بهبود بخشید.کاهش ده درصدی در ۱۲ هفته.
همینطور کاهش ۲۸ درصدی نسبت ApoB/ApoA-I و نیز کاهش ۲۳ درصدی در نشانگر اکسید لیپوپروتئین وجود داشت.هر دو ماده فوق عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.
با این حال به خاطر داشته باشید که این فقط یک مطالعه کوچک بود.نتایج به دست آمده فوق‌العاده چشمگیر است،اما باید قبل از اینکه تبدیل به تجویز عمومی گردد باید مطالعات بیشتر و بزرگتری صورت پذیرد.
جمع بندی: خواص زنجبیل در طب سنتی به تاثیر زنجبیل بر قند خون اشاره دارد و به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند و عوامل خطرآفرین بیماریهای قلبی مختلف در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ راکاهش می دهد.
خواص زنجبیل تازه در درمان سوءهاضمه مزمن
سوءهاضمه مزمن (اختلال گوارشی) به وسیله درد و ناراحتی برگشت پذیر در قسمت فوقانی معده مشخص می شود.
اعتقاد بر این است که تأخیر در تخلیه معده یک محرک اصلی برای مشکلات گوارشی است.
جالب است بدانید زنجبیل نشان داده است که به تخلیه معده مبتلایان سرعت می بخشد.
پس از خوردن سوپ حاوی زنجبیل،زمان تخلیه معده از ۱۶ دقیقه به ۱۲ دقیقه کاهش می یابد.
در مطالعه‌ای روی ۲۴ فرد سالم،مصرف۱.۲ گرم پودر زنجبیل قبل از هر وعده غذایی،تخلیه معده را به میزان ۵۰ درصد شتاب می بخشد.
جمع بندی:به نظر می‌رسد خواص زنجبیل تازه باعث تسریع تخلیه معده می شود و می‌تواند برای افراد مبتلا به سوءهاضمه و مشکلات و ناراحتی‌های معده سودمند واقع شود.
استفاده از زنجبیل تازه در غذا برای کاهش درد قاعدگی
درد قاعدگی(دیسمنوره) به درد در طول چرخه پریود زنانه بر می گردد.
یکی از سنتی ترین روشهای استفاده از زنجبیل تازه در غذا به منظور خلاصی از درد،از جمله درد قاعدگی است.
در یک مطالعه،۱۵۰ زن در سه روز اول قاعدگی یک گرم پودر آنرا مصرف کردند.
همچنین به اندازه داروهای حاوی اسید مفنامیک و ایبوپروفن،در کاهش درد مؤثر است.
جمع بندی:به نظر می‌رسد مصرف زنجبیل همزمان با شروع دوره قاعدگی در رفع درد قاعدگی بسیار مؤثر است.
خواص زنجبیل برای مردان و زنان در کاهش سطح کلسترول
سطح بالای LDL لیپوپروتئین (کلسترول بد) با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مرتبط است.
غذاهایی که می‌خورید تأثیر زیادی بر سطح LDL دارند.
در مطالعه‌ای روی ۸۵ نفر با کلسترول بالا،مصرف سه گرم پودر این ادویه باعث شد کاهش قابل توجهی در بسیاری از نشانه های کلسترول ایجاد شود.
مطالعه‌ای که روی موش های صحرایی صورت گرفت،نشان داد عصاره زنجبیل شبیه به دارویی به نام اتورواستاتین،کلسترول بد را کاهش می دهد.
هر دو مطاعه فوق کاهش در کلسترول و تری گلیسیرید خون را نشان داد.
جمع بندی: شواهدی وجود دارد که خواص زنجبیل برای مردان و زنان می‌تواند منجر به کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون شود.
فواید زنجبیل در پیشگیری از سرطان
سرطان یک بیماری بسیار جدی است که توسط رشد غیر طبیعی سلولها مشخص می شود.
عصاره زنجبیل به عنوان درمانی جایگزین برای انواع مختلف سرطان مورد بررسی قرار گرفته است.
خواص زنجبیل در طب سنتی به ماده جینجرول-۶ نسبت داده می شود،ماده ای که به مقدار زیادی در زنجبیل خام وجود دارد.
در مطالعه ای روی ۳۰ نفر،مصرف روزانه دو گرم عصاره زنجبیل به طرز قابل توجهی مولکول های التهابی روده بزرگ را در این افراد کاهش داد.
با این حال تاکنون یک مطالعه پیگیرانه در افراد برای تأیید این تأثیرات بر سرطان روده بزرگ انجام نشده است.
شواهدی هر چند محدود وجود دارد که فواید زنجبیل ممکن است برعلیه سرطان پانکراس،سرطان سینه و سرطان تخمدان مؤثر باشد.هر چند هنوز تحقیقات بیشتری نیاز است.
جمع بندی: حاوی ماده‌ای به نام جینجرول-۶ است که ممکن است در مقابله با سرطان مؤثر واقع شود.با این حال مطالعات بیشتری نیاز است.
خاصیت زنجبیل در بهبود عمل‌کرد مغز و محافظت در برابر آلزایمر
استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن می‌تواند روند پیری را سرعت ببخشد.گمان می‌رود این عوامل محرک‌های اصلی بیماری آلزایمر و انحطاط شناختی در سن های بالا هستند.
برخی مطالعات در حیوانات نشان می‌دهد آنتی اکسیدان ها و ترکیبات زیست فعال زنجبیل می‌تواند واکنشهای التهابی را که در مغز رخ می دهد کنترل کند.
همچنین شواهدی وجود دارد که این ادویه تند می‌تواند مستقیماً عمل‌کرد مغز را بالا ببرد.در مطالعه‌ای روی ۶۰ زن میانسال نشان داده شد که با مصرف عصاره زنجبیل،سرعت واکنش و عمل‌کرد حافظه بهبود می یابد.
همینطور مطالعات متعدد روی حیوانات مشخص کرد که خاصیت زنجبیل می‌تواند از مغز در برابر کاهش عمل‌کرد ناشی از افزایش سن محافظت کند.
جمع بندی:مطالعات نشان می‌دهد خاصیت زنجبیل می‌تواند از مغز در برابر آسیب های ناشی از افزایش سن محافظت کند.همچنین می‌تواند عمل‌کرد مغز را در زنان مسن بهبود بخشد.
فواید زنجبیل در مبارزه با عفونت ها
جینجرول،ماده زیست فعالی است که می‌تواند خطر ابتلا به عفونت را کاهش دهد.
در حقیقت عصاره زنجبیل می‌تواند رشد بسیاری از گونه های مختلف باکتری را مهار کند.
همچنین خواص زنجبیل تازه در از بین بردن باکتری های دهان که باعث ایجاد التهابهای لثه مانند ورم لثه و پریودنتیت می‌شوند،بسیار مؤثر واقع می شود.
زنجبیل تازه ممکن است بر علیه ویروس RSV مؤثر باشد.ویروسی که دلیل شایع عفونت های تنفسی است.
۱۲.چیز دیگری هم هست؟
زنجبیل یکی از معدود سوپر غذاها است و در واقع این واژه برای توصیف ارزش این ماده ناتوان است.اگر مورد دیگری از خواص زنجبیل در طب سنتی به نظرتان می‌رسد با ما به اشتراک بگذارید.
ترجمه شده در سایت خلایق
منبع: authoritynutrition
