گیاهان دارویی

تمام خواص جوانه گندم

با خواص جوانه گندم آشنا شوید

در این مقاله قصد داریم با خواص جوانه گندم بیشتر آشنا شویم. پس با ما همراه باشید.

ارزش غذایی جوانه گندم

۱۰۰ گرم جوانه گندم شامل مواد مغذی زیر می باشد:

۸۰ گرم کربوهیدرات
۲ گرم فیبر غذایی
۲۶ میلی گرم آهن
۳۰۱ میلی گرم منگنز
۸۱۳ میلی گرم نیاسین
۸۸۲ میلی گرم ویتامین B1
۲۵۷ میلی گرم پانتوتنیک اسید (ویتامین B5)
۱۵ گرم پروتئین
۲ میکروگرم سلنیوم
۳۰۰ میلی گرم ویتامین B6
۲۹ میلی گرم روی

خاصیت جوانه گندم به عنوان آنتی اکسیدان

جوانه گندم دارای خواص ضد پیری و آنتی اکسیدانی فراوانی می باشد. با مصرف جوانه گندم می توانید احتمال ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و زوال عقل را از خود دور کنید. همچنین با مصرف موادی که دارای خواص ضد پیری و آنتی اکسیدانی می باشند، می توانید بار اکسایشی وارد شده بر اندام های حیاتی خود را کاهش دهید.

خاصیت جوانه گندم برای سیستم عصبی

جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ بوده که برای تقویت سیستم عصبی مفید می باشند. مصرف روزانه اسیدهای چرب به تنظیم سیستم عصبی کمک می کنند. همچنین، مصرف جوانه گندم باعث افزایش روحیه و کاهش استرس و اضطراب می شود. متخصصان تغذیه بر این باور هستند که ویتامین B6 موجود در جوانه گندم به افزایش تمرکز نیز کمک می کند.

خواص جوانه گندم در افزایش سیستم ایمنی بدن

مصرف جوانه گندم در تقویت و افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیر بسزایی دارد. همچنین، مواد مغذی موجود در جوانه گندم مانند آنتی اکسیدان ها از آسیب سلول ها و بافت های سیستم ایمنی بدن جلوگیری می کنند.

مطلب مرتبط: خواص زیره سبز برای لاغری + طریقه مصرف زیره سبز برای لاغری

جوانه گندم منبعی از اسیدهای چرب می باشد

جوانه گندم حاوی اسیدهای چربی همچون آلفا لینولنیک اسید، اسید اولئیک و اسید استاریک می باشد. این اسیدها برای تقویت اندام داخلی بدن و همچنین سلامت قلب و عروق ضروری می باشند.

خواص جوانه گندم در افزایش استقامت و بنیه بدن

جوانه گندم غنی از مواد معدنی بوده که به تقویت بنیه بدن کمک بسیار می کنند. مطالعات نشان داده اند که وجود جوانه گندم در رژیم ورزشکاران، باعث بهبود عملکرد آنها می شود.

خاصیت جوانه گندم در درمان مشکلات باروری

کمبود مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی باعث ناباروری در زنان می شود. بنابراین با مصرف جوانه گندم می توانید این کمبودها را جبران کرده و مانع از ایجاد مشکلات باروری شوید.

خواص جوانه گندم برای پوست

شایع ترین مشکلات پوستی شامل اگزما، پسوریازیس و خشکی پوست بوده که یکی از دلایل ایجاد آنها، کمبود ویتامین و آهن می باشد. با مصرف جوانه گندم می توانید این کمبودها را جبران کرده و باعث بازسازی سلول های مرده پوست شوید.

خواص جوانه گندم

خواص جوانه گندم در دستگاه گوارش

جوانه گندم منبعی غنی از فیبر غذایی بوده که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک شایانی می کند. مصرف منظم جوانه گندم به پاک شدن دستگاه گوارش کمک کرده و در نتیجه مشکلات گوارشی را به حداقل می رساند. همچنین جوانه گندم به جذب مواد مغذی موجود در غذا نیز کمک می کند.

جوانه گندم و دیابت

فیبر غذایی موجود در جوانه گندم برای بیماران دیابتی نیز مفید می باشد. همچنین جوانه گندم باعث تنظیم جریان خون می شود. متخصصان تغذیه بر این باور هستند که مصرف جوانه گندم می تواند به پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

مطلب مرتبط: همه خواص سیاه دانه در طب سنتی

مصرف جوانه گندم مانع از لخته شدن خون می شود

لخته شدن خون باعث ایجاد مشکلات مختلف قلبی عروقی مانند سکته مغزی و قلبی می شود. متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف غذاهایی همچون جوانه گندم به گشاد کردن رگ های خونی تنگ شده کمک می کند.

فواید جوانه گندم برای مو

جوانه گندم حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بوده که به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و مانع از ریزش مو می شوند. همچنین جوانه گندم برای درمان شوره سر نیز مفید می باشد.

بیشتر بخوانید: تمام خواص میوه کیوی