پیشنهاد خلایق

خواص عرق کاسنی برای سلامتی بدن

خواص عرق کاسنی و اثرات جانبی آن

از مهمترین خواص عرق کاسنی می توان به مقوی نمودن مغز و بهبود حافظه و عقل اشاره کرد. علاوه بر این می توان از خواص کاسنی برای درمان صرع و سردرد استفاده کرد. کاسنی همچنین استفراغ را کنترل می کند و به درمان دیابت کمک می کند.

خواص عرق کاسنی ، کاسنی ، فواید عرق کاسنی ، خواص کاسنی

خواص عرق کاسنی

خواص عرق کاسنی ، کاسنی ، فواید عرق کاسنی ، خواص کاسنی

خواص عرق کاسنی

کاسنی یک گیاه علفی چند ساله متعلق به خانواده asteraceae است. نام علمی آن Cichorium intubus می باشد و همچنین به عنوان kasni در هند شناخته شده است. این گیاهان به ارتفاع ۱ متر رشد می کنند.  برگ های کروی شکل دارد، طعم آن تلخ است و گل های آبی رنگ دارد. این گلها دارای ۱۵-۲۰ گلبرگ می باشد که در صبح زود باز می شوند و در طول روز بسته می شوند. این گیاه دارای یک ریشه ی گوشتی طولانی مانند دم گاو است. برگ های کاسنی را می توان به سالاد اضافه کرد.

 

ارزش غذایی عرق کاسنی

کاسنی منبع خوبی از مواد مغذی مختلف مانند روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، آهن، اسید فولیک و پتاسیم است. ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K نیز در کاسنی موجود هستند. تمام خواص کاسنی به دلیل محتوای غنی آن است. دانه های این گیاه دارای اسیدهای چرب اشباع شده و غیر اشباع هستند.

ارزش غذایی کاسنی در هر ۱۰۰ گرم
۲۳ کالری
۰.۳ گرم چربی
۴۵ میلی گرم سدیم
۴۲۰ میلی گرم پتاسیم
۴.۷ گرم کربوهیدرات
۱.۷ گرم پروتئین

ویتامین ها و مواد معدنی
۱۱۴٪ ویتامین A
۰.۱ کلسیم
۴۰٪ ویتامین C
۴٪ آهن
۵٪ ویتامین B-6
۷٪ منیزیم

خواص عرق کاسنی

کمک به هضم

کاسنی منبع خوبی از باکتری های مفید به نام اینولین است. این باکتری ها همچنین پروبیوتیک نامیده می شوند که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند. این باکتری به فواید عرق کاسنی برای مبارزه با ناهنجاری های مختلف گوارشی مانند بیماری رفلاکس اسیدی، سوء هاضمه و سوزش معده کمک می کند، زیرا به خوبی باعث کاهش اسیدیته می شود.

مطلب مرتبط:  همه خواص درمانی دارچین

از خواص عرق کاسنی کاهش مشکلات قلبی می باشد.

اینولین موجود در کاسنی به کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک می کند. کلسترول بر روی دیواره های رگ های خونی قرار می گیرد و باعث انسداد و محدود کردن جریان خون می شود. این وضعیت منجر به آترواسکلروز و فشار خون بالا می شود و همچنین می تواند مشکلات تهدید کننده مانند سکته مغزی و حمله قلبی را ایجاد کند. از خواص عرق کاسنی ضد ترومبوز و ضد آریتمی بودن آن است.

جلوگیری از سرطان از دیگر خواص عرق کاسنی است.

در مطالعات مختلفی که بر روی سرطان انجام می شود، کاسنی در کاهش رشد تومور موثر است. مطالعاتی در این زمینه نشان داده است که خواص ضد تومور و آنتی اکسیدانی کاسنی به این مزیت کمک می کند.

خاصیت ضد التهابی از فواید عرق کاسنی

در سال ۲۰۱۰ در مطالعه ای کاسنی برای کاهش التهاب و درد در اکثر موارد موثر مواقع شده است. این امر در کاهش درد ناشی از استئوآرتریت بسیار موثر است. این می تواند برای کاهش درد عضلانی و درد مفاصل استفاده شود.

کمک به کاهش وزن از خواص عرق کاسنی

اینولین و فروکتوز به مقدار فراوانی در کاسنی مشاهده می شود. این دو ماده در مدیریت وزن بسیار خوب هستند زیرا آنها تنظیم کننده گرلین (اسید آمینه ای که به گرسنگی پاسخ می دهد) هستند. این ماده پر خوری را کنترل کرده و احساس سیری ایجاد می کند.

کاهش اضطراب از دیگر خواص عرق کاسنی

کاسنی به دلیل خواص آرام بخشی استرس فرد را از بین می برد . ریشه این گیاه می تواند برای ایجاد خواب مفید باشد. استفاده از یک آرام بخش طبیعی ایمن تر از مواد شیمیایی است که به صورت تجاری تولید می شوند. کاهش استرس و اضطراب باعث کاهش مشکلات سلامتی مانند بیماری های قلبی، عدم تعادل هورمونی، بی خوابی، پیری زودرس و اختلالات شناختی کمک میکند.

مطلب مرتبط:  همه خواص دارویی اسطوخودوس

سلامت کلیه ها از خواص عرق کاسنی

مقدار ادرار  را می توان با مصرف عصاره های ریشه کاسنی افزایش داد. این عصاره دارای خواص دیورتیک است که تعداد و میزان ادرار را افزایش می دهد. این کمک می کند تا بدن از سموم انباشته شده بیش از حد در کبد و کلیه خلاص شود.

موارد استفاده از کاسنی

کاسنی به عنوان یک جایگزین قهوه استفاده می شود. اگرچه حاوی کافئین نیست، اما می توان آن را به عنوان نوشیدنی اصلی جایگزین کرد. برگ های تازه آن یک چاشنی خوب برای سالاد ها است، در حالی که برگ های بالغ آن فقط برای پخت و پز مانند سبزیجات استفاده می شود. کاسنی برای درمان بیماری های مختلفی استفاده می شود. همچنین از کاسنی برای استخراج اینولین استفاده می شود که به درمان بیماری های مختلف بدن مانند هضم کمک می کند. اینولین تخمیر میکروبی، بررسی مقدار چربی و کلسترول جذب شده را تنظیم می کند و چربی مفید بدن را افزایش می دهد در حالی که چربی مضر را کاهش می دهد.

عوارض جانبی و آلرژی استفاده از کاسنی

هرچند کاسنی دارای مزایای بسیاری است، اما مانند هر چیز دیگری دارای اشکالاتی است. اگر به گل همیشه بهار، ابروسیا و گل آفتابگردان حساسیت دارید، ممکن است به کاسنی نیز حساسیت داشته باشید. افرادی که از سنگهای صفراوی رنج می برند نباید این گیاه را بیش از حد مصرف کنند زیرا وضعیت را تشدید می کند. زنان باردار باید از مصرف کاسنی اجتناب کنند؛ زیرا ممکن است خطر بروز سقط جنین را افزایش دهد.

خواص عرق کاسنی

ترجمه شده در سایت خلایق
منبع:
lybrate.com

خواص عرق کاسنی ، کاسنی ، فواید عرق کاسنی ، خواص کاسنی

خواص عرق کاسنی ، کاسنی ، فواید عرق کاسنی ، خواص کاسنی
/topic/chicory-kasni-benefits-and-side-effects

مطالب مرتبط